I valori nutrizionali delle ricette

Da un po’ di tempo abbiamo deciso di calcolare i valori nutrizionali complessivi di ogni ricetta.  In funzione delle dosi previste per gli ingredienti, viene calcolato il valore nutrizionale complessivo della ricetta. Questo valore viene quindi diviso per il numero di porzioni consigliate (indicato nella sezione “ingredienti” di ogni ricetta). In questo modo viene ricavato un valore che potremmo chiamare il “valore nutrizionale complessivo a persona”.

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Risotto con totano e curry

VALORI NUTRIZIONALI A PERSONA

Porzione singola218 g totali
valore energetico352 kcal
proteine21 g
grassi3 g
carboidrati62 g
colesterolo205 mg
purine102 mg
fibre0 g
PRAL12,7

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Torta di zucca

 VALORI NUTRIZIONALI A PERSONA

Porzione singola223 g totali
valore energetico448 kcal
proteine8 g
grassi21 g
carboidrati62 g
colesterolo157 mg
purine47 mg
fibre2 g
PRAL10,3

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Marmellata di mirtilli

VALORI NUTRIZIONALI

Porzione100 g totali
valore energetico137 kcal
proteine0,9 g
grassi0,2 g
carboidrati35 g
colesterolo0 mg
purine44 mg
fibre2 g
PRAL-6,53

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Tagliolini al salmone

VALORI NUTRIZIONALI A PERSONA

Porzione singola330 g totali
valore energetico1012 kcal
proteine26 g
grassi65 g
carboidrati86 g
colesterolo354 mg
purine34 mg
fibre6 g
PRAL3,5

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